На крымских рынках и у придорожных торговцев появился… поддельный ялтинский лук, выращенный с помощью полива чернилами. Знаменитый сладкий ялтинский лук пользуется устойчивым спросом среди приезжих, поэтому его нередко подделывают, используя примитивную технологию, когда лук белых сортов, схожих по форме с ялтинским (приплюснутым), поливается раствором чернил, в результате чего он приобретает характерный красноватый цвет. Затем продают его по цене, значительно превышающей реальную. Настоящий ялтинский лук должен быть внутри розового цвета и без малейшего привкуса горечи, говорят специалисты.